Collectif | La cuisine moderne illustrée.

Pleine reliure maroquin vert bouteille, dos rond à nerfs et orné. Couv. souple conservée. Planches dépliantes, planches en couleurs, très bon état. Qq anotation dans le sommaire en fin d'ouvrage. comprenant la cuisine en général, la patisserie, la confiserie et les conserves, alimentation de régimes classées méthodiquement : le plus pratique des livres de cuisine renfermant, outre la classification des vins, les soins nécessaires à l'entretien d'une bonne cave : indispensable à la maîtresse de maison et à la cuisinière bourgeoise (Nouv. éd. ill.) par une réunion de professionnels (F19)"