Chevallier, Alphonse | Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires, médicamenteuses et commercia

Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires, médicamenteuses et commerciales : avec l'indication des moyens de les reconnaître. Demi-reliure veau aubergine tourné au noir sur le dos. Dos rond, long richement décoré. Rousseurs plus ou moins accentuées. 5 planches gravées dans chaque volume dont 3 partiellement colorées. Première édition. L'ouvrage connut de nombreuses éditions et a servi de référence pendant de nombreuses années. L'auteur enseignait à l'Ecole de pharmacie et possédait un laboratoire d'analyse. (11E6)"