Serex, Anthony | Bouchons de Lyon / photographies, Véronique Védrenne - textes, Anthony Serex - ...

Relié en état comme neuf ; couverture rigide illustrée ; 2e éd. ; contient de nombreuses illustrations en couleurs ; ... conception et direction éditoriale, Bertrand Dalin - assistante d'édition, Paméla Cauvin ; Collection : Déclics ; SUJET : Restaurants -- Lyon (Rhône, France) Cuisine lyonnaise ; L'engouement pour les bouchons traverse immuablement les époques, chacune portant pourtant ses modes et concepts culinaires. Gardien de la tradition du bien manger et du bien vivre à la lyonnaise, le bouchon se définit autant par un état d'esprit, convivialité, partage et simplicité, que par sa cuisine, fraîche, généreuse et " lyonnaise ". Bouchons de Lyon présente une rigoureuse sélection de chefs et bouchons, saisis sous l'objectif de Véronique Védrenne et croqués par la plume d'Anthony Serex. Une appétissante invitation à vous mettre à table, à moins que vous ne préfériez vous mettre vous-même aux fourneaux : chaque chef vous dévoile par le menu une de ses recettes favorites. (10D5)"