Brillat-Savarin, Jean Anthelme | Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendante... par un professeur (J.-A. B

Édition précédée d'une notice par M. le baron Richerand, suivie de la Gastronomie, poème en quatre chants, par Berchoux... Demi-reliure chagrin aubergine tourné au marron sur le dos. Dos rond à faux nerfs et lettres dorées. Légères rousseurs variables. Bon état. Un cahier de la TM. détaché. • Contrairement à l'édition originale anonyme de 1826, cette version de 1840 intègre des suppléments majeurs qui enrichissent l'œuvre : - Une notice biographique sur la vie de Brillat-Savarin rédigée par le Baron Richerand. - Le célèbre poème culinaire "La Gastronomie" divisé en quatre chants, écrit par Joseph Berchoux. (20F6)"